무순겉절이 [무순으로 만드는 깔끔한 겉절이! 기름진 요리와 함께 먹으면 찰떡궁합!]
무순은 특유의 알싸함이
매력적인 채소죠.
무순은 다른 요리에
고명으로 사용하거나
부재료로 쓰이는 경우가 많죠?
오늘은 무순을 주인공으로 해서
겉절이를 만들어 봤어요.
겉절이로 만들어서
밑반찬으로 먹어도 좋은데요.
기름진 음식과 함께 먹으면
서로 잘 어울리는
찰떡궁합을 자랑하죠.
저는 군만두와 함께 먹었는데,
무순의 알싸함 덕분에
일반적인 채소겉절이보다
군만두의 느끼함을
훨씬 더 잘 잡아주더라고요.
2인분 
20분 이내 
초급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
-
- 양념재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6무순 1팩을 준비해 주세요.
200g이고, 크게 한 줌정도 돼요.
-
STEP 2/6양파 1/4개, 당근 5cm를
가늘게 채썰어주세요.
-
STEP 3/6진간장 3스푼, 고춧가루 2스푼,
식초 1스푼, 설탕 1스푼,
참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.
-
STEP 4/6볼에 채소와 무순을 담아주시고요.
다진마늘 1/2스푼도 넣어주세요.
양념장도 뿌려주세요.
-
STEP 5/6양념이 골고루 묻도록
조물조물 무쳐주세요.
-
STEP 6/6알싸한 무순과
양파, 당근 넣고
매콤한 양념에 무쳐 낸
무순겉절이를 완성했어요.
무순 특유의 알싸한 매력이
한껏 살아나는 요리인
무순겉절이!
기름진 요리와 함께 먹으면
느끼함도 덜어주고
훨씬 더 맛있게 먹을 수 있게
도와주죠.
저는 군만두와 함께 먹었는데,
군만두의 고소함은 더해주고
느끼함은 싹 잡아주는
찰떡궁합의 요리더라고요.
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