보랏빛 영양가득 가지무침
가지는 혈관을 강하게 해주어 고혈압, 동맥경화 예방에 좋은 제철 농산물이라서 오늘은 가지무침을 만들었습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 가지무침 양념장
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조리순서
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STEP 1/9가지무침을 소개합니다.
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STEP 2/9가지는 길게 3등분해서 잘라서 준비합니다.
찜통을 이용해서 가지를 삶아주세요.
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STEP 3/9가지를 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/9가지를 삶는동안 양념장을 미리 만들어서 준비합니다.
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STEP 5/9가지를 삶아준후 물기를 꽉 짜준후 볼에 담아주세요.
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STEP 6/9양념장을 올려주세요.
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STEP 7/9양념장과 가지가 잘 섞이도록 수저를 이용해서 버무려 주세요.
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STEP 8/9마지막으로 통깨를 뿌려주세요.
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STEP 9/9고협압과 동맥경화를 예방할수 있어서 더 매력적인 가지무침이 완성이 되었습니다.
- 가지는 삶아주는것이 포인트 입니다. 찜기를 이용해서 3분정도 끊어오르면 뚜껑을 열지 않은 상태로 잠시 가지가 더 잘 삶아질때까지 나두는것이 요리팁입니다.
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