3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 육수
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- 갈기
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5모든 계량은 집에서 쓰는 8cc 밥숟갈입니다.
무게 정보도 따로 제공하니 참고하세요.
갈기 재료 물 100cc 와 무우 30g 감자 60g을 넣고
곱게곱게 갈아주고 냄비에 부어줍니다.
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STEP 2/5육수에 표기된 모든 재료를 갈아 놓은 재료에 섞어주고
1인분씩 소분 하려면 된장과 고추장이 완전히 녹게
섞어줍니다.
혼다시 없으면 동일 무게로 멸치다시다 멸치다시다 없으시면 동일 무게로 조개다시다 조개 다시다 없으시면
그냥 소 다시다로 동일 무게 넣어도 괜찮습니다.
무게 정보는 아래 참고
물 500cc
고추가루 반스푼 3g
소다시다 반스푼 5g
혼다시 1/10스푼 1g
미원 2~3꼬집 분량 대략 0.5g
다진 마늘 반스푼 10g
된장 2스푼 60g
고추장 반스푼 15g
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STEP 3/51인분씩 해드실거면 3인분으로 소분하세요.
대략 250g 정도가 나올거에요.
소분한 다음 1인분씩은 얼렸다가 전자렌지에 30초
정도 해동해서 냄비에 부어주고 다음 스텝의
레시피에서 첨가되는 재료만 1/3로 줄여서
만드시면 됩니다.
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STEP 4/5양파 100g 을 2cm 크기로 썰고
호박 40g 을 1cm 두께로 썰고
두부 100g 을 기호에 맞게 썰어서
육수가 끓기 시작하면 전부 넣고 3분을 끓이면 끝!
양파,호박,두부는 기호에 따라 2배까지 더 넣으셔도 됩니다.
꽃게 추가하면 꽃게 된장찌개
해물 추가하면 해물 된장찌개
고기 추가하면 고기 된장찌개
참 쉽지요~
개인적으로는 반으로 짤라나오는 냉동 꽃게 강추!
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STEP 5/5미리 준비만 하면 3분만에 만드는 고깃집 스피드 된장찌개!
고기먹고 나서 먹는 후식 된장이라 간이 좀 쎄게 잡혀있습니다. 좀더 삼삼하게 드시려면 야채랑 두부를 듬뿍 넣으세요!
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