Name: 1인분도 가능한 유명한 고깃집의 3분 스피드 후식 된장찌개!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 호박 40g; 두부 100g; 물 500cc; 고추가루 1/2스푼; 소 다시다 1/2스푼; 혼다시 1/10스푼; 미원 3꼬집; 다진마늘 1/2스푼; 된장 2스푼; 고추장 1/2스푼; 물 100cc; 무우 30g; 감자 60g

1인분도 가능한 유명한 고깃집의 3분 스피드 후식 된장찌개!

간단 육수를 1인분씩 소분해서 얼려 두면 3분안에 후다닥 가능합니다!

3인분

30분 이내

아무나

두율이아빠

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재료

계량법 안내

재료

육수

물
500cc 구매
고추가루
1/2스푼 구매
소 다시다
1/2스푼 구매
혼다시
1/10스푼 구매
미원
3꼬집 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
된장
2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매

갈기

노하우

양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
무 손질법
무 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/5

모든 계량은 집에서 쓰는 8cc 밥숟갈입니다.
무게 정보도 따로 제공하니 참고하세요.
갈기 재료 물 100cc 와 무우 30g 감자 60g을 넣고
곱게곱게 갈아주고 냄비에 부어줍니다.
STEP 2/5

육수에 표기된 모든 재료를 갈아 놓은 재료에 섞어주고
1인분씩 소분 하려면 된장과 고추장이 완전히 녹게
섞어줍니다.
혼다시 없으면 동일 무게로 멸치다시다 멸치다시다 없으시면 동일 무게로 조개다시다 조개 다시다 없으시면
그냥 소 다시다로 동일 무게 넣어도 괜찮습니다.
무게 정보는 아래 참고
물 500cc
고추가루 반스푼 3g
소다시다 반스푼 5g
혼다시 1/10스푼 1g
미원 2~3꼬집 분량 대략 0.5g
다진 마늘 반스푼 10g
된장 2스푼 60g
고추장 반스푼 15g
STEP 3/5

1인분씩 해드실거면 3인분으로 소분하세요.
대략 250g 정도가 나올거에요.
소분한 다음 1인분씩은 얼렸다가 전자렌지에 30초
정도 해동해서 냄비에 부어주고 다음 스텝의
레시피에서 첨가되는 재료만 1/3로 줄여서
만드시면 됩니다.
STEP 4/5

양파 100g 을 2cm 크기로 썰고
호박 40g 을 1cm 두께로 썰고
두부 100g 을 기호에 맞게 썰어서
육수가 끓기 시작하면 전부 넣고 3분을 끓이면 끝!
양파,호박,두부는 기호에 따라 2배까지 더 넣으셔도 됩니다.
꽃게 추가하면 꽃게 된장찌개
해물 추가하면 해물 된장찌개
고기 추가하면 고기 된장찌개
참 쉽지요~
개인적으로는 반으로 짤라나오는 냉동 꽃게 강추!
STEP 5/5

미리 준비만 하면 3분만에 만드는 고깃집 스피드 된장찌개!
고기먹고 나서 먹는 후식 된장이라 간이 좀 쎄게 잡혀있습니다. 좀더 삼삼하게 드시려면 야채랑 두부를 듬뿍 넣으세요!