Name: 소고기 양지요리 든든한 아침메뉴 맑은 소고기무국/소고기뭇국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 양지 200g; 무 350g; 대파 1개; 다시마 1조각; 물 800ml; 들기름 2스푼; 국간장 0.5스푼; 멸치액젓 1스푼; 맛술 2스푼; 다진마늘 0.5스푼; 소금 0.5스푼; 가는소금 약간; 황설탕 1티스푼; 후추 약간

소고기 양지요리 든든한 아침메뉴 맑은 소고기무국/소고기뭇국

국믈이 시원하고 담백해 속도 편하고 든든해 아침국으로 뜨끈한 소고기국 넘 좋더라구요~

육수 없이 간편하게 끓인 소고기뭇국 맛있게 만드는 꿀팁 알려 드릴게요^^*

4인분

60분 이내

초급

쿡따라

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재료

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재료

소고기 양지
200g 구매
무
350g 구매
대파
1개 구매
다시마
1조각 구매
물
800ml 구매
들기름
2스푼 구매
국간장
0.5스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
소금
0.5스푼 구매
가는소금
약간 구매
황설탕
1티스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법
황설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료 준비해 주세요~
STEP 2/7

무는 나박썰기하고 파는 먹기 좋게 썰어 주세요~
STEP 3/7

냄비에 들기름 2스푼 두르고 소고기와 무를 넣고
적힌 분량의 국간장과 액젓을 넣고
3분 정도 볶아 주고 물 800ml 정도 부어 주세요~
들기름 대신 참기름도 좋고 액젓 대신 참치액도 OK!
STEP 4/7

다시마 1조각 넣고 센불에서 끓이다가
물이 끓으면 다시마는 건져 내고 중불로 줄여
냄비 뚜껑 닫고 20분정도 끓여 주세요~
STEP 5/7

적힌 분량의 맛술, 다진마늘을 넣고
5분 정도 더 끓여 준 후
파 넣고 굵은소금 반스푼 넣고 부족한 간은
가는 소금으로 맞춰 주세요~
STEP 6/7

후추 약간 넣어 주세요~
STEP 7/7

황설탕 1티스푼만 넣고 한소끔
후루룩 끓여 주면 소고기무국 완성입니다
조미료 대신 설탕 약간 넣어 주면 감칠맛이 좋더라구요~