Name: 밥솥 토마토 바질 피자(우리집이 맛집~)
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀가루 80g; 물 40g; 올리브유 10g; 설탕 1T; 소금 0.25t; 바질잎 6장; 후춧가루; 모짜렐라치즈 1줌; 드라이이스트 0.5t; 토마토 1개; 케찹 3T; 양파 60g; 올리브유 1T; 바질가루 1t; 오레가노가루 1t

밥솥 토마토 바질 피자(우리집이 맛집~)

유투버 식탁일기님의 레시피를 참조했어요

1인분

60분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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토마토소스

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밀가루 조리법
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토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

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STEP 1/15

먼저 토마토에 꼭지를 따고 십자로 둘러서 칼집을 내주세요
STEP 2/15

포트에 물을 끓여 토마토를 머그컵에 넣고 껍질이 벗겨지도록 뜨거운 물을 부어주세요
STEP 3/15

도우 반죽을 위해 뜨거운 물 20g, 보통 온도 물 20g, 설탕 1T, 소금 0.25t를 넣고 조금 식힌 다음 드라이이스트를 0.5t 넣어주세요
STEP 4/15

다용도 밀가루 80g을 넣고 수저로 저어주세요
STEP 5/15

나머지는 손으로 반죽한 후 그릇으로 덮어 토마토소스를 만들동안 도우반죽을 발효시켜주세요
STEP 6/15

칼집 낸 토마토의 껍질을 벗기고 다져서 양파 60g 다진 것과 함께 밥솥에 넣어 주세요
*저는 굵게 다졌지만 가능하다면 작게 다지는 것을 추천해요
STEP 7/15

케찹3T, 바질가루 1t, 오레가노 가루1t, 올리브유 1T도 넣고 잘 섞어주고 재가열 9분 해주세요
STEP 8/15

토마토를 좀더 으깨주고 다시 재가열 9분 해주세요
STEP 9/15

다된 후 토마토소스를 덜고 밥솥을 씻어주세요
STEP 10/15

그동안 부푼 빵반죽을 주물러서 밥솥 바닥에 가장자리를 제외하고 5mm두께로 펴주세요. 얇은 피자도우로 했을 때 더 맛있어요
STEP 11/15

그 위에 토마토 소스를 발라주세요
STEP 12/15

모짜렐라 치즈 1줌 뿌려주세요. 많이 뿌리면 더 맛있어요
STEP 13/15

바질 잎을 삥 둘러 올려주세요. 만능찜 20분 해주세요
STEP 14/15

완성.
STEP 15/15

실리콘 뒤집개로 꺼내주었어요. 맛있게 드세요