아삭아삭함이 매력적인 오이지무침!!!
며칠동안 아프고 나면 어릴적 엄마가 해주시던 오이지무침이 간절하게 생각이 납니다. 그래서 아픈몸을 이끌고 만든 아삭아삭 오이지무침을 소개합니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11아삭아삭 오이지무침을 소개합니다.
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STEP 2/11오이지를 먼저 깨끗하게 씻어준후 먹기좋은 크기로 송송 썰어주세요.
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STEP 3/11오이지를 짠맛을 없애기 위해서 물에 30분간 담궈주면서 수시로 물을 바꿔가면서 휑궈 냅니다.오이지의 짠맛을 적당하게 없애려면 물을 수시로 바꿔가면서 헹구워 줍니다.
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STEP 4/11배고자기를 이용해서 오이지를 무기를 꽉 짜주세요.
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STEP 5/11대파를 송송 썰어준후 넣어주세요.
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STEP 6/11고춧가루,통깨,매실청,다진마늘,참기름을 넣어주세요.
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STEP 7/11위생장갑을 끼고 조물조물 오이지를 무쳐주세요.
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STEP 8/11고춧가루는 조금씩 넣어가면서 조물조물 버무려 주세요.
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STEP 9/11오이지무침이 완성이 되었습니다.
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STEP 10/11어릴적 엄마가 해주셨던 그맛 그대로 오이지무침이 오늘따라 간절히 생각이 납니다.
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STEP 11/11아삭아삭 오이지무침은 여름별미중에 별미 밑반찬 입니다.
- 오이지는 짠맛을 없애는것이 중요하기 때문에 물을 자주 바꿔가면서 헹궈내면 딱 적당한 시기가 오면 바로 그때 배보자기를 이용해서 물기를 꽉 짜준후 양념으로 버무려 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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아롱이리뷰별점진짜로 엄마가 해주던 그맛이네요 덕분에 맛있게 만들어 먹었어요 좋은 레시피 감사합니다2023.02.18 14:53쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 너무 다행입니다. 요리후기 남겨주셔서 제가 더 감사합니다.2023.02.22 12:51 -
비너스쓸리뷰별점맛잇게잘무쳣어여 감사영2022.09.15 19:39쉐프의 한마디맛있게 만들으셨다니 다행입니다.^^2022.09.17 20:52
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