Name: 닭요리 떡볶이 만들기 치즈 닭떡볶이 황금레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭정육 267g; 떡볶이떡 300g; 어묵 6장 240g; 모차렐라 치즈 100g; 양파 1/2개; 파 조금; 파슬리 조금; 소금 2꼬집; 후추 조금; 고추장 1.5큰술; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 물 2.5컵; 다진마늘 1큰술; 올리고당 1큰술; 치킨스톡 1큰술

닭요리 떡볶이 만들기 치즈 닭떡볶이 황금레시피

주말에 남은 닭이 있어서 닭떡볶이 만들었어요.

닭이 들어가서 양념에서 뭔가 더 고소한 맛이 나는 거 같아요.

감칠맛도 나서 맥주 안주로도 너무 좋네요.

너무나 맛있게 먹어 추천 10번 하고 싶은 닭떡볶이!!

간단하게 만드는 닭떡볶이 레시피 알려드립니다.

2인분

20분 이내

초급

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재료

재료

닭정육
267g 구매
떡볶이떡
300g 구매
어묵 6장
240g 구매
모차렐라 치즈
100g 구매
양파
1/2개 구매
파
조금 구매
파슬리
조금 구매
소금
2꼬집 구매
후추
조금 구매
고추장
1.5큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물
2.5컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매

노하우

닭고기 손질법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

딱딱한 떡은 물에 10분 이상 담가둡니다.
냉동실에서 꺼낸 떡은 미리 해동을 해둡니다.
STEP 2/12

5호닭 발골 손질했더니 총 무게가 267g 나왔습니다.
닭은 좋아하는 부위(뼈없는 부위)로 300g가량 준비해 줍니다.
세척해서 물기를 제거하고 소금 2꼬집과 후추를 뿌려두세요.
STEP 3/12

어묵은 먹기 좋게 잘라줍니다.
STEP 4/12

양파는 채 썰어 줍니다.
STEP 5/12

예열된 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 닭을 구워줍니다.
앞뒤로 골고루 갈색빛이 나도록 구워주세요.
STEP 6/12

닭 겉이 갈색빛으로 잘 익었으면 고추장 1.5큰술을 넣고 한번 볶아줍니다.
매콤한 게 좋으면 고추장 2큰술 넣어주세요.
STEP 7/12

그리고 물 2.5컵, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 치킨스톡 1큰술을 넣고 끓여줍니다.
강불
STEP 8/12

육수가 끓으면 떡과 양파, 그리고 올리고당 1큰술을 넣어 중불로 끓여줍니다.
중불
STEP 9/12

떡이 익으면 어묵을 넣고 2분 더 끓여주세요.
중불
STEP 10/12

마지막으로 파를 넣어 한번 섞어주세요.
STEP 11/12

그냥 먹어도 충분히 맛있는 닭떡볶이입니다.
전자레인지 가능한 용기에 떡볶이를 옮기고 그 위에 모차렐라 치즈를 넓게 펴서 전자레인지에서 2분 돌립니다.
그리고 치즈가 자연스럽게 퍼지도록 전자레인지에 30초 있다가 꺼냅니다.
전자레인지
STEP 12/12

치즈 위에 파슬리를 살짝 뿌려주면 완성입니다.