3인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10감자를 한번 씻어서
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STEP 2/10물에 잠시 담가 흙을 제거합니다
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STEP 3/10담갔던 물은 버리고 손으로 또는 행주로 박박 문질러서 겉의 흙을 말끔히 씻어주세요 잘 안떨어지는것은 칼끝으로 파주세요
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STEP 4/10씻은 감자가 물에 잠기도록 물 양을 넣고 꽃소금 조금 넣고 센불에 15분간 끓여주세요
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STEP 5/10젓가락으로 꾸욱 누르니 잘 들어가네요 익은것을 확인하고 불을 끄고 물은 버려줍니다
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STEP 6/10양조간장 5T 물엿 3T 망고쨈 2T 망고쨈이 없으면 물엿을 더 넣어 주세요
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STEP 7/10양념을 끓여주세요
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STEP 8/10약불로 줄이고 감자에 양념이 베이도록 졸여주세요
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STEP 9/10고추가루 1/3T 넣고 졸여주세요
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STEP 10/10불을 끄고 참기름 1T와 통깨를 뿌려주세요
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