군대의 그 맛 햄소세지찌개(햄소찌) 레시피

군대의 그 맛 햄소세지찌개(햄소찌) 레시피

39사단 신교대에서 기초군사훈련을 받을때

취사장에서 먹었던 그 맛이 그리워 요리를 하게 되었습니다.

군대의 그 별미 햄소찌 레시피

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양념

고추가루
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고추장
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다진마늘
1.5큰술 구매
간장
2큰술 구매
후추
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쇠고기다시다
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노하우

김치 손질법
햄 보관법
비엔나소세지 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
두부 보관법
당면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/12

재료는 썰어서 준비해 주시면 됩니다.
일단 냄비에 기름을 둘러주세요.
STEP 2/12

기름을 두르고 다진 마늘과 후추, 간장을 넣어준 뒤
돼지고기 앞다리살 썰은것을 넣어 볶습니다.
STEP 3/12

돼지고기가 80% 정도 익었을때 김치를 넣어주세요.
STEP 4/12

고추장 한큰술을 넣고 약간 돼지고기 김치볶음 느낌이 나게 볶습니다.
STEP 5/12

물을 부어줍니다.
STEP 6/12

준비된 햄과 소세지를 넣어 주세요.
STEP 7/12

고추가루 1큰술을 넣고 한소끔 끓입니다.
STEP 8/12

찌개가 끓고 있을때 콩나물을 넣어 주세요.
STEP 9/12

두부 1모를 잘라서 조금 미리 넣어줍니다.
STEP 10/12

대파를 원래 넣고 불을 꺼야 하지만 조금 미리 넣어주셔도 좋습니다.
STEP 11/12

마지막으로 당면을 넣고 불을 약불로 줄인 뒤 5분정도 뜸을 들이듯이 끓여줍니다.
STEP 12/12

완성입니다.

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