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마른반찬 갈치요리 멸치볶음보다 맛있는 마른갈치조림
이번 요리는 마른갈치 요리인데요. 큰 갈치를 반건조해서 마른갈치조림은 다들 많이 해보셨을 텐데요. 이번에는 작은 갈치를 멸치처럼 볶은 마른갈치 볶음을 준비했어요. 건어물 시장에서 마른갈치를 쉽게 구할 수 있는데요. 볶아보면 멸치볶음보다 더 씹히는 맛도 좋고 맛있으니 한번 해보세요.
3인분 15분 이내 아무나

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

재료
노하우
  • 고운고춧가루 보관법
  • 진간장 조리법
  • 조청 조리법
  • 매실액 보관법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고추장 조리법
  • 청양고추 보관법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
마른갈치조림의 포인트!!! 마른갈치를 볶아주는 건데요. 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 넣고 마른갈치를 볶아주어야 비린 맛이 나지 않아요. 이걸 안하면 엄청 비려요!!!!
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갈치조림 맛보장 레시피