Name: 여름별미 일본식 비빔우동 마제소바
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 300g; 쪽파 1줌; 부추 1줌; 구운김 적당량; 계란노른자 4개; 다진마늘 2T; 사누끼 우동 4인분; 가쓰오부시 6T; 두반장 1T; 굴소스 1T; 설탕 3t; 소금 1t; 후추 1t; 다진마늘 1T; 쯔유 2T; 고추기름 2T

여름별미 일본식 비빔우동 마제소바

평소 우동을 좋아라하는데요

더운날씨에 비빔우동한그릇 집나간 입맛도

살아납니다

4인분

30분 이내

아무나

별모래

[더보기] 워킹맘의 간단하면서 쉽고 맛있는 요리 소개할게요

재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
쪽파 손질법
부추 손질법
부추 보관법
구운김 보관법
가쓰오부시 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
쯔유 조리법
고추기름 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

소고기다짐육300g
부추.쪽파는 송송썰어 준비해요
부추.쪽파는 1인분당 3~4스푼분량으로 준비해요
STEP 2/7

달궈진 후라이팬에 다진마늘1T를 넣어 볶다가 소고기를 넣고 볶아주세요
STEP 3/7

고기가 다익었다면
굴소스1T. 두반장1T.설탕3t
소금1t .후추1t를 넣고 볶아 양념을 해주세요
STEP 4/7

사누끼우동 4인분을 삶아 물기를빼고 그릇에 담아주세요
(마제소바는 따뜻한비빔우동이라 면을 식히지않아요)
STEP 5/7

그릇에 면을 담고
준비한 쪽파 3~4스푼. 부추3~4스푼
갓쏘부시 1.5스푼.다진마늘 1t.구운김을 충분히 담은후 볶은 소고기를 올려주세요
고기위에 계란노른자를 예쁘게 올린후 쯔유0.5T .고추기름 0.5T를 뿌려주세요
(매운맛을 싫어하시면 고추기름 제외)
STEP 6/7

골고루 비벼드시면 끝
STEP 7/7

면을 다드시고 나면 소고기랑 양념이 많이 남아요
밥한숟가락 비벼드시면 든든하게
한끼식사로 충분합니다