Name: 남은 소고기활용 레시피! 소고기 등심 깍두기 볶음밥 만들기, 반찬없이 한끼해결
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깍두기 1국자; 김치국물 1/2국자; 대파 흰부분 다진것 1줌; 소고기 150g; 찬밥 2공기; 간장 1T; 굴소스 1T; 물엿 2T; 고추가루 1T; 화유 약간 (또는 참기름); 소금 조금; 후추 조금; 식용유 적당량; 대파 초록잎 약간; 계란 1알

남은 소고기활용 레시피! 소고기 등심 깍두기 볶음밥 만들기, 반찬없이 한끼해결

소고기 맛있게 구워먹다가 남는 경우!

활용하기 좋은 간단한 요리를 하나 알려드릴게요~

저는 이번에 네고로 구입한 냉동 소고기를 활용했는데요

척아이롤 등심부분을 활용해서 미리 해동해두었다가 150g으로

2인분의 양을 뚝딱 만들었답니다.

재료들어가는 것도 초 간단해요!

2인분

15분 이내

아무나

시드님

[더보기] 애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

재료

재료

양념

간장
1T 구매
굴소스
1T 구매
물엿
2T 구매
고추가루
1T 구매
화유
약간 구매

또는 참기름
소금
조금 구매
후추
조금 구매

외

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소고기 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

냉동소고기라면 해동진행해주시고~
깍두기와 대파는 잘게 다져서 준비해주세요~
STEP 2/8

잘 달군 팬에 소고기를 앞뒤로 구워준뒤 밧드에 대기시켜주었습니다.
소금+후추간도 살짝 하면서 구워주세요~
STEP 3/8

구운 소육즙이 남은 팬에 그대로 살짝 기름 두른 뒤 대파흰부분을 볶습니다.
소고기의 기름위에 그대로 볶음밥이 만들어져야 맛있다는 것!
STEP 4/8

파기름향이 은은하게 올라오면 깍두기와 밥도 넣어줍니다.
김치가 신맛이 약하면 식초를 살짝 더해줍니다.
STEP 5/8

재료들이 섞어지도록 잘 저어서 볶아주며 굴소스와 간장을 팬 가장자리로 넣어줍니다.
고추가루를 뿌려서 잘 섞어 익혀주다가 물엿도 넣어줍니다.
STEP 6/8

소고기 등심 깍두기 볶음밥 만들기에 추천 드리는 아이템~ 화유 쓸 일이 있을 때 쓰는 제품인데요.
살짝만(꼭 1/2T 이하로..) 부어서 섞어주심 불맛이 살짝 돌아서 더 맛있어진답니다.
없으시면 참기름으로 대체해주셔도 좋아요~
한데 잘 어우러지게 한두번 볶아주고 불을 내리고 완성합니다!
STEP 7/8

저는 먼저 저녁을 먹는다고 요렇게 셋팅해 먹었습니다.
시각적으로 보기엔 요 셋팅이 더 예쁘구요.
STEP 8/8

영감님 퇴근 후 저녁상을 후딱 차려주었는데 이때는 소고기도 잘게 가위로 썰어서 함께 볶았습니다.
먹기엔 요버젼이 더 맛나서 함께 볶아내는 것을 추천드려요.
반숙후라이를 하나 곁들여도 더욱 풍성한 맛을 줄 것 같네요.
은은하게 나는 불향과 육즙이 베인 볶음밥에 아삭이는 새콤한 깍두기가 씹힐 때 맛의 조합이 좋답니다.