족발과 함께 먹으면 기가 막히는 쟁반 막국수 레시피

족발과 함께 먹으면 기가 막히는 쟁반 막국수 레시피

가족들이 정말 좋아하고

저희 주변 사람들도 정말 좋아하는 레시피라서

공개를 하게 되었어요.

네이버에서도 난리난 쟁반막국수 레시피!! 지금 시작합니다!!

4인분

30분 이내

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[더보기] 평범하고 일상적인 한국인의 밥상

재료

재료 계량 안내

재료

메밀국수
3줌 구매
양배추
적당량 구매
양파
1/2알 구매
오이
1개 구매
깻잎
4~5장 구매
상추
4~5장 구매

양념장

고추장
1.5큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
식초
적당량 구매
냉면육수
적당량 구매
겨자소스
3티스푼 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
상추 손질법
상추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

채소를 먹기 좋은 크기로 채썰어서 찬물에 담가 아삭함을 살려줍니다.
STEP 2/6

준비된 분량의 고추장, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 식초를 넣어 초장을 만들어 줍니다.
STEP 3/6

겨자소스를 냉면육수에 풀어서 섞어준 뒤 초장에 섞어줍니다.
STEP 4/6

참기름 반큰술을 넣어서 섞은 뒤 양념장을 마무리합니다.
STEP 5/6

메밀국수를 삶아서 찬물에 씻어 물기를 뺍니다.
STEP 6/6

메밀국수 사리에 야채를 얹어 상에 냅니다.
양념은 같이 내고 먹기 직전에 양념을 끼얹어 버무려주면
완성입니다.

: 족발 이외에도 삼겹살 로스구이라든지 수육보쌈, 훈제오리랑도 잘 어울립니다.

그리고 모든 계량은 밥숟가락 기준입니다!!

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