두부가 들어가 진하고 고소한 백종원 콩국수 만드는법
여름음식으로 자주 먹게 되는 콩국수! 백종원님 레시피를 이용해 더 쉽게 만들어 봤어요~ 두부가 들어가 진하고 고소한 콩국수 레시피 알려드릴게요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 콩물
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조리순서
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STEP 1/6오이는 얇게 채 썰어주고 토마토는 1/8 크기로 잘라줍니다.방울토마토를 사용하는 분들은 반으로 잘라주세요.
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STEP 2/6믹서기에 두부, 우유, 땅콩버터, 소금, 설탕, 깨소금을 넣어줍니다.물 대신 우유을 넣으면 더 고소해요.
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STEP 3/6넣은 재료들을 곱게 갈아줍니다.물이나 우유 2컵에 얼음을 1컵 정도 넣고 갈아줘도 좋아요.
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STEP 4/6냄비에 물을 끓이고 소면을 넣은 뒤 물이 바글바글 끓어오르면 찬물을 부어주고 면을 충분히 익을 때까지 끓여줍니다.쫄깃하게 삶아질 수 있도록 끓어오르면 2~3번 정도 찬물을 부어주세요.
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STEP 5/6소면이 다 익으면 찬물에 빨래를 빨듯이 세게 비벼 전분기를 씻어내 줍니다.
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STEP 6/6준비한 그릇에 소면을 보기 좋게 담아준 뒤 콩물을 붓고 오이와 토마토를 올려두면 완성됩니다.
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