서리태콩으로 콩자반 만들기
서리태콩이 있어 반찬 만들엇어요~
3인분 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11우선 서리태콩 1컵 준비한다음..
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STEP 2/11썩거나 깨진 콩들은 골라내줍니다.
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STEP 3/11이제 불려주는데요
딱딱한게 싫으시면 전날밤에 불렸다 사용하시고 딱딱해도 괜찮다 하심 두세시간 정도 불려주시면 됩니다.
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STEP 4/11저는 전날밤에 불려놓고 다음날 아침에 보니 콩이 잘 불어있네요
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STEP 5/11이제 냄비에 콩 넣고 물 4컵 넣고 먼저 끓여줍니다.
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STEP 6/11중간 중간 거품은 걷어내주고 대략 10분 정도 중불에서 삶아줍니다.
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STEP 7/11간장 50ml
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STEP 8/11설탕 2큰술 넣고 간을 해줍니다.
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STEP 9/11중약불에서 10분 정도 뭉글하게 끓여주는데요 국물이 거의 자박하게 졸아들 정도로 끓여줍니다.
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STEP 10/11마지막 물엿 1큰술 넣어 반질반질 윤기나게 코팅해주고요..단게 좋으면 물엿을 더 넣어주셔도 됩니다.
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STEP 11/11참기름 1큰술과 통깨 1작은술 넣어 뒤적거려주면 콩자반 완성입니다.
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