삼계탕 순서만 바꿔도 맛이 끝내줘요~
그동안 제가 끓였던 삼계탕은 물, 약재, 닭 넣고 모두 함께 끓였는데,
저희 시어머니께서 알려주신 방법으로 순서를 살짝 바꿔
물에 약재티백 넣어 푹푹푹 우려 주면 국물맛부터 정말 찐~! 한
삼계탕을 맛보실 수 있어요. 시어머니가 가르쳐 주신 방법대로 하니깐
삼계탕 안 좋아하던 아이들과 저 너무 맛있게 한그릇 싹싹 비워냈어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7찹쌀을 물에 불려주세요 (40분간)
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STEP 2/7물 1.5~2L 냄비에 담은 후
약재티백을 넣고 30분 이상 우려냅니다.
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STEP 3/7육수가 우려 나오는 동안 닭을 손질합니다.
엉덩이 쪽 꼬리 부분은 제거하고, 하얀 지방 기름 부분은
모두 제거합니다. 날개 끝부분까지 제거해주세요
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STEP 4/7닭을 구석구석 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 5/7닭뱃속에 불린찹쌀 1컵을 넣고 마늘 3~4알로 입구를 막아준 후 다리 한쪽에 칼집을 내어 반대편 다리와 꼬와주세요.
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STEP 6/7충분히 우려낸 육수에 닭을 넣고 40분 이상 삶아주세요
(중간 중간 불순물을 제거합니다)
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STEP 7/7파 송송 썰어 국물과 닭을 담아주면 삼계탕 완성입니다.
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