고추장어묵볶음 [고추장양념 넣고 볶은 어묵요리! 매콤하게 입맛 돋우는 매력적인 밥반찬!]
어묵은 정말 친근한 식재료죠.
저렴한 가격에
맛도 좋아서
다양하게 활용하기 좋잖아요?
오늘은 어묵을 이용해서
볶음요리를 만들어 봤는데요.
평소에는 주로
간장양념을 넣고 볶아 먹는데,
오늘은 좀 색다르게
고추장양념을 넣고 볶아봤어요.
양념을 바꾸니
색다른 맛이 나서 좋네요.
매콤하게 입맛 돋우는
밥반찬이 됐어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
계량법 안내
- 기본재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7사각어묵 2장을 준비해 주시고요.
한입에 들어갈 수 있는 크기로
잘라주세요.
-
STEP 2/7대파 1/2개, 양파 1/2개
먹기 좋게 잘라주세요.
-
STEP 3/7매콤고추장양념을 만들어 볼게요.
고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.
-
STEP 4/7기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼을 넣어주시고요.
대파를 넣고 볶다가
양파도 함께 넣고 볶아주세요.
-
STEP 5/7채소가 투명해지기 시작하면
어묵을 넣어주세요.
물 1/3컵도 넣고
어묵이 부드러워질 때까지
볶아주세요.
-
STEP 6/7어묵이 부드러워지면
양념을 넣어주시고요.
양념이 배이도록
골고루 섞으며 볶아주세요.
-
STEP 7/7고소한 어묵에
매콤한 고추장양념 넣고 볶은
고추장어묵볶음을 완성했어요.
어묵볶음은 보통 간장양념으로 만드는데,
고추장양념으로 만드니까
색다른 맛이 나네요.
그러면서도 친근한 맛?!?
떡이 빠진 떡볶이 맛도 나는 것 같고요.
고추장양념 덕에
매콤하게 입맛 당기는
매력적인 밥반찬!
고추장어묵볶음이에요.
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