2인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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또는 물
- 양념
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조리순서
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STEP 1/12쌀 1컵을 씻어서 물에 담가 두세요
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STEP 2/12양배추 당근 대파를 작게 썰어 주세요
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STEP 3/12낙지도 작게 썰어 주세요
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STEP 4/12내장을 제거한 멸치와 새우껍질에 적당량의 물을 넣고 끓여주세요 어느정도 끓으면 불을 줄이고 좀더 끓여주세요
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STEP 5/12불린 쌀을 남비에 넣고 센불에 볶아주세요
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STEP 6/12물기가 증발하면 참기름 1T 두르고 볶아주세요
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STEP 7/12해물 육수와 쌀 불린 물을 넣고 수저로 쌀알을 남비 바닥에 붙지 않도록 떼내고 뚜껑을 덮고 끓여주세요
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STEP 8/12끓기 시작하면 뚜껑을 열고 수저로 간간히 저으면서 끓여주세요
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STEP 9/12밥알이 폭폭 올라오면 썰어 놓은 야채를 모두 넣고 저어주세요
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STEP 10/122분후 멸치액젓 1/2T 넣고
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STEP 11/12썰어놓은 낙지를 넣고 골고루 저으면서 끓여주세요
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STEP 12/12낙지가 익으면 바로 불을 끕니다
보양식 낙지죽 완성입니다
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