오이 소박이 김치 같은 "오이부추김치 "간단하게 만들기 #두리문 #오이부추김치 #간단한김치
오이소박이김치는 좀 번거러웠다. 간단한 요리를 생각하다 만든 요리입니다. 오이의 아삭함과 부추향이 많이 나는 오이부추김치 맛있어요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
간단한 요리로 건강하게
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14오이 요리는 싱싱한 것이 최고이다.
싱싱하고 좋은 오이 2개를 씻어 준다.
오이 꼭지 부분은 제거
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STEP 2/14오이소박이김치는 열십자로 칼집을 내어 주어야 하지만
오이부추김치는 먹기 좋은 크기로 내 맘대로~~ 썰어 주기만 하면 된다.
4cm 크기로 자른다.
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STEP 3/14오이부추김치 오이 절이는 시간은 천일염에 10분이면 충분하다.
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STEP 4/14오이를 천일염에 10분 절인 후 살짝 한 번 헹군다.
그리고 물기를 제거한다.
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STEP 5/14오이부추김치에 부추는 다듬어 준 후 씻어 준다.
그리고 4cm 크기로 잘라준다.
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STEP 6/14마늘은 한 줌을 다진다.
꼭지 부분과 흠이 있는 부분은 제거하고 다진다.
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STEP 7/14청양 고추는 어슷썰기로 준비한다.
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STEP 8/14오이를 절여서 약간 휘어지면 아삭하게 먹을 수 있다.
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STEP 9/14손질한 부추와 절여진 오이, 다진 마늘, 청양 고추를 한곳에 담는다.
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STEP 10/14고춧가루 3 숟가락을 넣어준다.
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STEP 11/14설탕을 1 숟가락을 넣고,
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STEP 12/14멸치 액젓을 4 숟가락을 넣는다.
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STEP 13/14골고루 무친다.
살며시 무쳐준다.
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STEP 14/14두리문 오이부추김치 완성이다.
아주 쉽다~~
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