4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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또는 액젓
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조리순서
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STEP 1/5콩나물과 어묵은 흐르는 물에 한번 씻어주세요
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STEP 2/5김치와 어묵은 잘게 썰어 주시고 냄비에 넣고 한소끔 끓여주세요 이때 쌀뜬물로 하 콩린내와 김치의 신맛도 잡을수 있어요.
시간이 있으신분들은 멸치와 다시마 육수로 끓이면 더 깊은 맛이 납니다
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STEP 3/5한소끔 끓이고 나면 콩나물을 넣어주세
처음부터 콩나물을 넣고 끓이면 콩나물이 질기고 가늘어져서 아삭한 식감이 없어져요
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STEP 4/5간을 본후 조금 싱겁다면 김치국물을 넣으셔 되고 국간장이나 액젓 한숟가락 넣으주세요. 기호에 따라 넣으시면 될꺼 같아요
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STEP 5/5콩나물김치어묵국 완성입니다
- 쌀뜬물이 없다면 다시마 우린물로 끓여도 깊은 맛이 나요
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