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쪽파계란말이 만들기-딸에게#
노란장미

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쪽파 한단 사와 남은 쪽파 송송 썰어 넣고

계란말이 만들어 반찬하나 추가~

언제나 환영 받는 반찬이라죠~

쪽파계란말이

만만한 계란말이

쪽파계란말이 만들기

계란4개. 쪽파 10줄기,

미림1/2t, 참치액1/2t,

왕계란 4개

계란이 작으면 5~6개 사용하세요~

미림, 참치액 넣고~

소금 넣어도 됩니다.

포크로 풀어줘도 되고

거품기로 풀어주면 편해요~

체에 한번 내려줘요~

미처 못 빼낸 알끈도 제거됩니다.

색감 좋게

쪽파 파란 부분 송송 썰어서

계란물에 넣고 섞어요~

지단팬

기름을 두르고 키친타월로 구석구석 팬 벽면 까지 발라요~

팬이 달궈지면 불을 줄이고~

계란물 잘 섞어주고~

팬에 계란물 붓고 팬을 움직여 얇게 편편히~

한쪽 끝부터 살살 말아요~

너무 많이 익기전에 말아야 잘 붙어요~

당겨놓고 또 계란물 붓고~말고~ 당기고~

총 세번에 나누어 부었어요~

다 말고 나면 팬 벽면에 세워서 돌려가며

네면 다 노릇하게~

각도 져서 이뻐요~

계란말이 속이 잘 익게 만드는 팁!

계란말이 중간 중간 포크로 콕콕 찔러주면

내용물이 흐르지않고 잘 익어요~

전 한번 기름칠하고 끝까지 다 말았어요~

너무 뻑벅하면

중간에 기름종이로 발라주면 됩니다.

꺼내놓고 잠시 식힌후

칼로 잘라요~

김발에 싸 놓으면 모양이 더 단단해집니다.

전 ~ 패스~

노랑에 초록초록~

보기에도 심심하지않고. . .

부드러운 계란에

쪽파의 향이 은은하게 나서 굿!

계란에 파가 엄청 잘 어울린다죠~

반찬없을 때~

항상 있는 냉장고 계란으로

만만하게 휘리릭 만들기 좋은 계란말이~

맛도 좋으니

언제 먹어도 맛나라 하니 굿!

계란말이에 미림을 넣으면 계란 비린내도 없애고~

참치액은 감칠맛을 업해줍니다.

언제나 맛난 쪽파계란말이 만들어보세요~

요리후기2 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 양초딩
    리뷰별점
    남은 쪽파로 맛있는 계란말이 완성했어요~ 저는 언제쯤 계란말이가 이쁠까요??ㅋ
    2024.02.04 20:36
  • 얄로루
    리뷰별점
    미림 꿀팁 감사해요! 계란말이 맛있었습니다
    2023.07.01 15:46
#계란말이#쪽파계란말이#반찬
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