Logger Script
오늘의요리] 순대전골 (서현순대전골 도전♡)
elliws재원맘tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws
재료
양념장
추가 양념
노하우 영상
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 느타리버섯 손질법
  • 쪽파 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 청양고춧가루 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 새우젓 보관법

2022.5.6.

오늘의 요리

[순대전골]

몇주전에

분당 서현맛집

서현순대에서

순대국을 먹다가

벽에 붙어있는

순대전골 사진을 보았어요.

따라해 보고 싶어

한컷 찍어두었답니다.

[재료]

순대250g

알배추3~4장

깻잎7장

대파 7cm

당근 4cm 1토막

양파반개

느타리버섯 30g

쪽파 4줄

+

사골육수 500ml

들깨가루

후추

[양념장]

고춧가루 1T

고운청양고추 1t

멸치액젓 10g

싱싱한 다진마늘 1T

생강청1t

(매실액+생강즙)

[추가 양념]

새우젓 10g

[야채 썰기]

한 입크기

or

비슷한 크기로 컷팅합니다.

깻잎은 7장을 겹쳐서

세로로 돌돌말아요.

2cm간격으로 썰어요.

[전골냄비에 셋팅]

야채를

색감에 맞추어

골고루

빙둘러줍니다.

사골육수 준비 500ml

업체에서도

전골육수를

사골육수를

사용한다고 하네요.

[순대전골 끓이기]

사골육수 500ml 붓기

중센불 스타트

계량에 맞게

양념장 만들기

순대썰기

(2.5cm 두께)

요제품은

익으면 껍질이 말려서

좀 크게 썰어야 하네요.

야채가 숨이 죽으면

순대를 넣어요.

양념장을

듬뿍1T 바로 넣어요.

슬쩍 풀어주고

뚜껑을 닫고

1분후에 열어요.

새우젓 10g을

골고루 넣기

순대를 넣고 오래 끓이면

순대가 다~~풀립니다.

간체크!!

불을 끈 상태에서

기호에 따라

후추,

들깨가루1T 넣기

[순대전골 한상 차림]

순대전골

느타리전

콩나물무침

양배추피클

김치볶음

1.5~2인분양인데

울신랑이

순대전골을

싹~~~비웠어요.

국물이 맛있다고..ㅎㅎ

행복한 하루보내셔요 ~^^

건행♡

class="se-image-resource"

#순대전골

#순대전골레시피

#순대요리

#오늘의요리

#마켓컬리

#오늘도컬리

#id_elliws

아직 후기가 없습니다.
순대전골 추천 레시피
  • 국물이! 끝내줘요~b 순대전골
    5.0 (45)
  • 순대전골 맛있게 끓이기
    5.0 (58)
  • 곰손도 만드는 뜨끈한 순대전골
    5.0 (2)
  • 전골 맛집 사장님께 전해들은 순대전골 비법!!
    5.0 (1)
  • 사골육수, 사골곰국 순대 전골 만들기
    4.7 (3)
  • 남은 순대의 변신 순대전골 레시피
    4.5 (2)
어제 가장 많이 팔린 제품
  • [美친특가] 르젠 플러스 IH 가열식 가습기 4세대 (2023년형 신형)

    490,000원

    46% 265,000
  • [美친특가] 30년전통 주부9단 다용도 만능 양념장

    19,800원

    60% 7,900
  • [美친특가] 마요라 코피코/스톡 웨더스 커피 캔디/코피코 커피

    3,000원

    60% 1,200
    4.9(452)
  • [만개특가] 케어팟 가습기 Cube X60

    259,000원

    18% 213,000
    5.0(1)
  • 퍼기 4구 6구 이중밀폐 이유식큐브 모음전 1+1

    26,000원

    35% 16,900
    4.9(807)
  • [만개특가] 닌자 마스터프렙 프로페셔널 초퍼 블렌딩&다지기 QB1004KR

    159,000원

    38% 99,000
    4.9(35)
  • [만개특가] 와이즈랩 제로슬림 스팀청소기 WST01

    99,000원

    32% 66,900
    4.2(51)
  • 아이젠베르그 에스트 네모 세라믹 IH 탈부착 팬 5종 세트

    159,000원

    50% 78,900
    4.5(8)
  • 시디즈 T80 시리즈 시디즈 T80 시리즈 [T800HLDAS] 화이트쉘 천연가죽 의자

    1,038,000원

    33% 699,000
  • 퍼기 이중밀폐 이유식큐브 6구 4colors 4set

    56,000원

    41% 32,900
    5.0(23)