Name: 통조림 꽁치 무 조림
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치 통조림 1캔; 무 1/4토막; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1/2대; 고춧가루 2스푼; 진간장 3스푼; 맛술 2스푼; 설탕 0.5스푼; 다진마늘 1스푼; 다진생강 1티스푼; 후추 톡톡; 꽁치통조림 국물 1/2통; 쌀뜨물 2종이컵

통조림 꽁치 무 조림

간단하게 만드는 밥 도둑 캔꽁치 무조림 레시피 입니다^^

2인분

60분 이내

아무나

썬쿡♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

재료

양념

고춧가루
2스푼 구매
진간장
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
1티스푼 구매
후추
톡톡 구매
꽁치통조림 국물
1/2통 구매
쌀뜨물
2종이컵 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
다진생강 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

꽁치 통조림에서 꽁치를 건져주세요.
STEP 2/13

통조림 국물은 전부 사용하지 않고 1/2통 정도만 사용할게요.
STEP 3/13

무는 껍질을 벗기고 1~1.5센티 정도 두께로 썰어주세요.
STEP 4/13

대파와 청양고추, 홍고추는 어슷어슷 썰어줍니다. 마늘과 생강도 다져서 준비해 주세요.
STEP 5/13

볼에 통조림 국물 1/2통과 간장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 0.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 생강 1티스푼, 후추를 넣고 섞어주세요.
다진 생강 대신 생강가루를 사용해도 좋아요.
STEP 6/13

냄비 바닥에 무를 깔고 양념을 3~4스푼 정도 넣고 쌀뜨물 종이컵 3/4컵 정도를 넣어주세요.
STEP 7/13

뚜껑을 덮고 무가 반 이상 익을 정도로 끓여줍니다.
만약 꽁치와 같이 졸이는 경우에는 무의 두께를 좀 얇게 썰어서 넣어주면 돼요.
STEP 8/13

무를 젓가락으로 찔러봐서 반 이상 익었으면 꽁치를 넣고 남은 양념을 모두 부어주세요.
STEP 9/13

쌀뜨물 종이컵 1컵을 넣고 센불에 끓여줍니다.
꽁치가 잠길 듯 말 듯 할 정도로 쌀뜨물을 부어주면 돼요.
STEP 10/13

끓어오르면 불을 중약불로 낮춰서 양념을 수저로 끼얹어 주면서 졸여주세요.
STEP 11/13

꽁치 몸통이 반 정도 드러날 정도로 중약불에 졸여주다가 썰어둔 대파와 청양고추, 홍고추를 넣어주세요.
STEP 12/13

국물이 자작해질 정도로 졸여주면 완성입니다.
STEP 13/13

완성입니다.