Name: 겉바속쫀! 스위스 브런치 에그감자전
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 2개; 베이컨 2줄; 치즈 3T; 밀가루 1T; 달걀 1개; 소금 1t; 후추 1t; 파마산치즈가루 1T; 파슬리가루 1T

겉바속쫀! 스위스 브런치 에그감자전

오늘은 감자전이 먹고싶어 만들어봤어요

예전엔 강판으로 하나씩 직접 갈아서 만들었는데

요즘은 좋은 주방템들이 많아 쉽게 만들어 봤습니다

(블로그에 더 많은 레시피가 있어요 이웃 신청 환영해요^^)

https://blog.naver.com/mabuce

1인분

5분 이내

아무나

깨순이모

[더보기] 요리를 좋아하는 깨순이모입니다^^

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감자 조리법
감자 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

먼저 감자는 껍질을 제거하고 채썰어주세요
저는 트라이앵글 채칼을 사용했습니다
감자전 채칼로 이만한게 없는것 같아요^^
감자2개
채칼

트라이앵글 앤드리스 줄리앤커터 (독일 정품)
STEP 2/7

감자는 찬물에 담궈 전분기를 빼줍니다
물
볼
STEP 3/7

전분을 뺀 감자는 물기를 제거하고
밀가루, 소금, 후추를 넣어주세요
밀가루 1스푼, 소금&후추 반스푼
STEP 4/7

베이컨은 잘게 썰어 팬에 중불로 볶은 후
키친타올에 기름을 빼줍니다
베이컨2줄
후라이팬 , 키친타올
중불
STEP 5/7

달군 팬에 기름을 두르고 감자반죽을 올립니다
도넛 모양으로 만들어 주세요
채썬 감자2개
후라이팬
약불
감자가 익어야되서 약불로 조리해주세요!
STEP 6/7

중앙에 계란을 올리고
뚜껑을 덮어 약불에 익혀줍니다
후라이팬 뚜껑
약불
계란의 익기 정도는 개인의 취향으로 해주시면 되요
(비주얼은 반숙이 좋습니다)
STEP 7/7

파마산 치즈가루와 파슬리가루로 마무리 합니다
파마산 치즈가루, 파슬리 가루 각각 1스푼
파마산 치즈가루는 꼭 추가해서 드시길 권해요