양파 듬뿍 감자전 만드는 법 비 오는 날음식 야식 메뉴 추천
비오는날 음식 야식메뉴로 만들어본 양파 듬뿍 넣은 감자요리 감자전을 만들었어요. 햇양파가 통째로 들어가는 달큼한 양파가 더 맛있는 감자전 입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/10감자와 양파를 준비 합니다.
매콤하게 드시고 싶으시다면 청양고추 한개 준비 해 주세요.
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STEP 2/10감자는 가늘게 채썰고
소금 1t 넣어 20분정도 절여 줍니다.
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STEP 3/10채반에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다.
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STEP 4/10양파는 모양을 살려서 5미리 두깨로 썰어 줍니다. 양파는 흰양파, 자색양파 두가지 준비 했어요.
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STEP 5/10예열된 팬에 오일을 넉넉하게 두르고
양파를 먼저 넣어 줍니다.
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STEP 6/10그리고 양파 사이 사이 빈공간 없이 감자로 채워 줍니다.
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STEP 7/10체에 전분가루를 담아 위에 살살 뿌려 줍니다.
그래야 감자전이 접착력이 좋아 집니다.
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STEP 8/10아랫분분이 노릇하게 익으면
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STEP 9/10접시를 사용해서 뒤집어 줍니다.
그냥 뒤집으면 찢어 질수가 있어서 저는 큰 접시를 사용 했어요.
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STEP 10/10뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익혀 줍니다.
후추를 살짝 뿌리고
접시에 담고 바질잎으로 장식했어요.
- 양파는 모양을 살려 줍니다.
바질잎고 청양고추 다져 넣으면 색다른 맛이죠.
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