감자조림: 쉽고 간편한 여름 반찬 만들기
제철 맞은 감자를 채 썰어 채소와 함께 기름에 볶는 감자볶음 밑반찬을 주로 하다가 기름에 볶지 않고 간장을 넣고 조리는 감자조림!!! 아이들도 어른들도 좋아해요~ㅎ
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11먼저 손질한 감자를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기를 해주세요.
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STEP 2/11감자 전분 제거를 위해 깍둑썰기 한 감자를 물에 5분간 담근 다음 물에 헹궈 체반에 담아 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/11설탕 1, 다진 마늘 1, 다진 대파 2, 맛술 2, 진간장 2, 고추장 0.3숟가락을 넣은 다음
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STEP 4/11양념장을 만들어주세요.
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STEP 5/11예열한 팬에 식용유 3숟가락을 두르고 감자를 넣은 다음 중불로 3분 정도 볶아주세요.
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STEP 6/11만들어둔 양념장을 볶은 감자에 붓고 2~3분간 볶아준 다음
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STEP 7/11물 60ml를 부어주세요.
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STEP 8/11뚜껑을 덮고 감자가 속까지 잘 익도록 중불에 놓고 5분간 가열해 주세요.
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STEP 9/11감자가 익은 다음 냄비 뚜껑을 열고 양념이 졸아들도록 강불에 놓고 수분을 날려주세요.
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STEP 10/11물엿 2숟가락과 통깨를 넣고 섞어주면 간편 감자조림 완성입니다.
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STEP 11/11오늘은 아이들과 어른에게 부드럽고 단맛 나는 감자조림이 가장 인기가 있었네요. 싸고 영양 많은 제철 감자요리를 자주자주 해줘야겠어요.
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