파육개장 얼큰칼칼한 소고기대파국
날씨 더워도 뜨끈한 국물요리 먹어줘야 되지요
속 차면 뱃병 생길 수 있어요
그래서 끓이는 대파육개장 입니다
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8대파는 4~5cm 길이로 썰어 줍니다
흰 대 부분과 잎부분 나누어 두어요
흰 부분 굵은 건 길이로 2등분 나누어 줍니다
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STEP 2/8키친타올로 핏물닦은 소고기는
들기름에 볶아 줍니다
색이 변할 정도로만 볶아요
버섯 넣을때는 이 타이밍 입니다
소고기 볶은 후 버섯 넣어요
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STEP 3/8양념넣고 잠시 뒤적뒤적~~
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STEP 4/8대파 흰부분넣고 물 부은 후
뚜껑닫고
센불로 10분 끓입니다
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STEP 5/8끓으면 고추기름넣고
중불로 15분 끓여요
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STEP 6/8대파 잎부분 넣고
중불로 15분 더 끓입니다
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STEP 7/8부족한 간은 소금으로 맞추고
마무리 해요
저는 추가하지 않고 그대로 마무리 했어요
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STEP 8/8얼큰 칼칼함이 좋은
파육개장 완성 입니다
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