Name: 감자, 찐 감자전 삶은 감자전
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 찐 감자 4개; 불린 쌀 1/2C; 당근 40g; 다진 파 2Ts; 물 80~10ml; 소금 1ts; 식용유 5~6Ts

감자, 찐 감자전 삶은 감자전

찐 감자를 불린 쌀과 함께 갈아서 맛있는 감자 전을

만들어 봅니다. 쫄깃 바삭한 맛있는 감자 요리 만들어

봅니다.

3인분

60분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료

기타

물
80~10ml 구매
소금
1ts 구매

부칠 때

식용유
5~6Ts 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

찐 감자 4개를 준비하고, 쌀 1/4C은
물에 30분 이상 충분히 불려 주세요.
찐 감자 4, 불린 쌀 1/2C
STEP 2/11

당근 40g은 잘게 다지듯 썰어주고,
다진 파 2Ts 준비 해 주세요.
당근 40g,다진 파 2Ts
칼 , 도마
STEP 3/11

찐 감자 4 개는 껍질을 벗겨서 방망이로
으깨어 주세요.
찐 감자
방망이
껍질을 벗기고 잘게 으깨어 주세요.
STEP 4/11

충분히 불려진 쌀 1/2C은 믹서에 물
80~100ml와 함께 곱게 갈아 주세요.
불린 쌀, 물
믹서
곱게 갈아 주세요.
STEP 5/11

이어서 으깬 감자를 넣어서 함께 갈아 주세요.
감자가 잘 섞일 정도로
으깬 감자
믹서
감자가 덩어리 지지 않을 정도로 갈아 주세요.
STEP 6/11

볼에 곱게 간 감자와 불린 쌀 반죽을
옮겨 담고,당근 다진 것, 다진 파 2Ts
넣어 주세요.
다진 당근, 다진 파
볼
STEP 7/11

소금 1ts 을 넣어서 골고루 섞어서
감자 전 반죽을 만들어 주세요.
아주 찰진 반죽이네요.
소금
골고루 잘 섞어 주세요.
STEP 8/11

중불/ 프라이팬에 식용유 3Ts을 두르고, 밥 스푼으로 떠서
부쳐 주세요.
감자전 반죽, 식용유
프라이팬 , 밥 스푼 , 뒤집개
중불
STEP 9/11

찐 감자 반죽이니 노릇해 지면 듸집어 주세요.
감자전 반죽
프라이팬 , 뒤집개
중불
STEP 10/11

반죽 남은 것은 하나로 부쳐 봅니다.
하나로 부치는 것이 뒤집기가 쉽네요.
감자전
프라이팬 , 뒤집개
중불
STEP 11/11

접시에 담으면, 쫀득하고 맛있는~
'삶은 감자 전' 완성입니다.
간식으로,간단한 한 끼로도 좋겠네요.
감자전
잡시
가지런히 담아 주세요.