계란부추짜박이 반숙계란장 끓이지 않아서 간편
반숙계란장 편스토랑에도 나왔던 계란장 부추 잔뜩 넣어 계란부추짜박이 만들어 볼게요 : )
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7실온에 두었던 계란 10개를 식초 1큰술, 소금 1큰술을 넣은 냄비물에 담아 삶아주세요.계란은 삶기전 30분 정도 실온에서 온도를 낮춰줍니다.
시간여유가 없을 경우 미지근한 물 15분간 담가주세요
그래야 계란이 껍질이 잘 까진답니다
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STEP 2/7물이 끓기 시작하면 6분 30초간 삶아주세요.
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STEP 3/7삶아진 계란은 찬물에 바로 헹군 후 껍질을 벗겨주세요
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STEP 4/7부추, 양파, 고추는 총총 썰어 준비합니다.
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STEP 5/7총총썬 재료들을 한데 모아 분량의 양념장을 모두 넣어주세요.긴장 1컵, 멸치액젓 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
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STEP 6/7계란에 부추양념을 모두 넣은 후 잘 섞어주세요
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STEP 7/7간장물이 잘 들도록 1~2틀 정도 냉장고에 보관해주면 계란부추짜박이 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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귀요미꾹이리뷰별점아이들 용으로 만드느라 식초, 소금 넣지 않고 참기름 한 수저를 넣었어요. 맛있다고 잘 먹네요2022.09.21 22:19쉐프의 한마디안녕하세요 아이들이 잘 먹어서 정말 다행입니다~ 댓글,사진 너무 감사드려요 좋은 하루 보내세요^^2022.09.22 09:05 -
팬더사랑해리뷰별점계란이 많아서 도전 해 보았어요.2022.08.16 16:01쉐프의 한마디안녕하세요 사진까지 남겨주시고 감사합니다 ^^2022.08.22 09:41
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