두부강정
두부는 "밭에서 나는 쇠고기"인
콩으로 만든 음식으로 누구나
즐겨 먹는 식품입니다.
단백질이 풍부하고 식물성 지방이
많이 들어 있어 다이어트에 좋은
식품입니다.
단백질이 풍부한 두부로
새콤달콤하면서 매콤한
강정을 만들어 아이들 간식
반찬으로도 좋습니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/12두부를 알맞은 크기로
깍둑썰기를 해줍니다.
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STEP 2/12썰어 놓은 두부를 키친타월 위에
놓고 물기를 빼주고
소금을 뿌려 밑단을 해줍니다.
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STEP 3/12두부 위에 키친타월을
덮어 10분 동안 물기를
완전히 빼줍니다.
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STEP 4/12비닐팩 안에 전분가루를
3큰술 준비해 둡니다.
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STEP 5/12비닐팩 안에 두부와 전분가루를
넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 6/12팬에 기름을 넉넉히
부어 줍니다.
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STEP 7/12전분 가루를 묻힌 두부를
튀겨줍니다.
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STEP 8/12두부가 노릇노릇하게
튀겨 줍니다.
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STEP 9/12키친타월 위에 놓고
기름을 빼줍니다.
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STEP 10/12팬에 고추장1큰술,케첩2큰술
올리고당2큰술, 매실청1큰술
다진마늘1큰술, 간장1큰술 등 을
넣고 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 11/12잘 튀긴 두부를 넣고
버무려줍니다.
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STEP 12/12잘 버무려진 두부강정을
접시에 담아 줍니다.
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