Name: 상큼아삭고소한 양파달걀말이주먹밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다진 양파 2장; 슬라이스 양파 1/3개; 대파 흰부분 1/3개; 대파 잎부분 1/3개; 밥 1공기; 달걀 2개; 홍고추 1/2개; 진간장 1숟갈; 굴소스 1숟갈; 소금 1티스푼; 후추 톡톡; 식용유 약간; 케찹

조리순서

전체보기

STEP 1/19

대파는 잘게 다져줍니다.
STEP 2/19

양파도 잘게다져주세요.
STEP 3/19

홍고추도 잘게 다져줍니다.
STEP 4/19

슬라이스용 양파는 최대한 얇게 슬라이스해줍니다.
STEP 5/19

달걀에 소금한꼬칩과 후추를 한번 톡 넣어주세요.
STEP 6/19

그리고 잘 풀어서 준비합니다.
STEP 7/19

식용유 1숟갈을 팬에 두르고 대파를 볶아줍니다.
강불
STEP 8/19

대파향이 나기 시작하면 불을 중불로 낮추고 양파와 고추를 넣고 볶습니다.
중불
STEP 9/19

양파가 투명해지기 시작하면 밥을 넣고 볶아주세요.
중불
STEP 10/19

그리고 소금과 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.
중불
STEP 11/19

볶음밥을 한쪽으로 밀고 간장을 넣고 한번 바글바글 끓여주세요. 그리고 다시 밥을 간장과 함께 볶아줍니다.
중불
STEP 12/19

굴소스도 넣고 마지막으로 볶아주세요.
중불
STEP 13/19

잘볶은 볶음밥은 한김 식혀줍니다.
간 한번 보시고 심심하면 소금만 추가해주세요.
STEP 14/19

식용유를 살짝 두른 팬에 달걀물을 한국자씩 넣고 구워줍니다.
이때 팬에 달걀물을 올리고 국자로 빙빙 돌려주시면 예쁜 모양이 나와요.
중불
STEP 15/19

다 구운 지단은 한김 식혀줍니다.
STEP 16/19

식은 지단위에 볶음밥을 한큰숟갈 올려주세요.
STEP 17/19

그리고 돌돌 말아줍니다. 이때 말린 부분이 밑으로 가야합니다.
STEP 18/19

그 위에 슬라이스 된 양파를 올려주세요.
슬라이스된 양파가 올라가면 아삭한 식감은 물론 시원하고 상큼함을 한껏 올려줘서 조금 남은 느끼함을 확실하게 잡아줘요.
STEP 19/19

완성~! 케첩에 찍어드시면 더욱 맛있습니다.