Name: 돼지고기 김치찌개 간단하게 끓이는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 130g; 김치 240g; 양파 1/4개; 두부 1/2모; 매운고추 1~2개; 대파 조금; 다진마늘 1큰술; 국간장 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 설탕 1작은술; 고춧가루 1큰술; 물 800ml; 식용유 조금

돼지고기 김치찌개 간단하게 끓이는법

한국인이 좋아하고 자주 먹는 김치찌개!

돼지고기 넣고 푹 끓여서 간단하게 만들어 맛있게 먹어보아요.

2인분

20분 이내

초급

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재료

재료

돼지고기
130g 구매
김치
240g 구매
양파
1/4개 구매
두부
1/2모 구매
매운고추
1~2개 구매
대파
조금 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
800ml 구매
식용유
조금 구매

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/8

야채는 채썰어주고, 김치도 떠먹기 좋은 크기로 듬성듬성 잘라줍니다.
그리고 돼지고기 먹기 좋게 잘라 놓고 두부도 원하는 크기로 잘라줍니다.
STEP 2/8

예열된 냄비에 식용유 조금 두르고 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.
STEP 3/8

고기가 어느 정도 익혀지면 김치(240g)를 넣고 1분 정도 볶아줍니다.
김치 수분으로 돼지고기가 바닥에 달라붙지 않게 볶습니다.
STEP 4/8

그리고 다진마늘 1큰술과 설탕 1작은술을 넣어 한 번 더 볶아줍니다.
설탕을 생략해도 가능하나, 넣으시면 김치가 더 맛있어집니다.
STEP 5/8

이제 양파를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
STEP 6/8

물 800ml, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣고 끓여줍니다.
물이 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 10분 정도 끓입니다.
STEP 7/8

이제 두부 반모(180g)와 매운고추 1~2개, 고춧가루 1큰술을 넣어주고 약불로 2~3분 더 끓여줍니다.
STEP 8/8

다 익으면 대파를 넣고 불을 끕니다.