알토란 얼큰소고기뭇국 경상도식 소고기무국 해장국 이종임 요리연구가 레시피
얼큰해서 너무너무 맛있어요.
술마신 담날 해장국으로도 너무 좋아요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/17소고기는 핏물 제거를 위해 찬물에 20분간 담가 핏물을 완전히 빼고 키친타올로 물기를 제거해 주세요.
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STEP 2/17무는 도톰하게 어슷썰어 주세요.
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STEP 3/17홍고추,청양고추는 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/17대파는 3등분해서 썰어 주세요.
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STEP 5/17육개장용으로 썰어 주시면 돼요.
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STEP 6/17깻잎은 돌돌말아 썰어 주세요.
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STEP 7/17냄비에 고추씨기름을 넣고
고추씨기름이 없으면 고추기름으로 써도 돼요.
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STEP 8/17무를 넣고 투명해질까지 달달 볶아 주세요.
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STEP 9/17무가 익으면 소고기를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 10/17물을 넣고 다시마2조각을 넣고 20분간 끓이다가 다시마는 건져내 주세요.
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STEP 11/17거품을 걷어내 주세요.
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STEP 12/1720분 끓였으면 다시마를 건져내 주세요.
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STEP 13/17콩나물을 넣어 주세요.
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STEP 14/17콩나물을 넣고 3분간 뚜껑을 덮고 끓여 주세요. 오래 끓이면 아삭한 맛이 없어요.
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STEP 15/17홍고추 ,청양고추, 깻잎 ,대파를 넣어 주세요.
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STEP 16/17고춧가루,다진마늘,국간장을 넣어 간을 맞춥니다.
보글보글 한소큼 끓여 주세요.
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STEP 17/17경상도식 얼큰소고기 뭇국 완성이예요.
얼큰하고 깻잎향이 솔솔 나면서 구수하고 정말 맛있어요.
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