Name: 팽이버섯 전, 으깬두부팽이버섯전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 150g; 두부 1/2모; 당근 40g; 풋고추 1개; 달걀 2개; 소금 1/2ts; 전분가루 1Ts; 식용유 4~5Ts

팽이버섯 전, 으깬두부팽이버섯전

으깬두부와 팽이버섯으로

‘팽이버섯 으깬두부 전’ 만들어 봅니다.

간단한 한끼,영양식으로 좋겠지요..

2인분

10분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료

부침 재료

부칠 때

식용유
4~5Ts 구매

노하우

팽이버섯 손질법
두부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
풋고추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

두부 1/2모는 물기를 짜서,칼이나 손으로
눌러서 으깨어 주세요. 당근40g은 채썬 후에 잘게 다지듯 썰어 주세요. 풋고추나
청량고추 1개는 다지듯 썰어 주세요.
두부 1/2,, 당근 40g, 풋고추 1
칼 , 도마
STEP 2/7

팽이버섯 한봉지(150g)은 밑둥을 잘라내고, 손톱 크기 만큼 썰어서 볼에
담아 주세요.
팽입버섯 한 봉지
칼 , 도마 , 볼
STEP 3/7

팽이버섯 담은 볼에, 썰은 당근과
으깬 두부,풋고추,달걀 2,전분가루 1Ts,
소금 1/2ts 넣어 주세요.
팽이버섯,당근에,풋고추,으깬두부,전분가루,달걀,소금
볼
STEP 4/7

골고루 섞어서 부침 반죽을 만들어 주세요.
팽이버섯, 두부부침 반죽
골고루 섞어 주세요.
STEP 5/7

중불/ 프라이팬에 식용유를 2~3Ts 두르고
밥스푼으로 반죽을 수북이 한 스푼씩
떠서 3분 정도 한 면을 노릇하게
부쳐 주세요.
팽이버섯 두부부침 반죽,식용유
프라이팬 , 밥스푼
중불
노릇하게 한 면을 충분히 익혀 주세요.
STEP 6/7

한 면이 노릇해 지면 뒤집어서 1분정도
다시 익혀진 후에 불을 꺼 주세요.
팽이버섯 두부 부침
프라이팬 , 뒤집개
중불
STEP 7/7

접시에 가지런히 달아보니,
16개의 팽이버섯 두부부침이
완성 되었네요.
두부와 달걀이 들어가서 든든한 간단한
한끼로 먹기 좋겠네요.
ㄷ팽이버섯 으깬두부 부침
접시
가지런히 담아 주세요.