Name: 아이와 함께 먹기 좋은 영양가득 시금치 프리타타
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 3개; 우유 40ml; 시금치 25g; 토마토 1개; 소고기 50g; 소금 1t; 아기치즈 1장

조리순서

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STEP 1/14

재료를 준비해줍니다. 집에 있는 재료로 유연하게 준비해주시면 됩니다. 소고기 대신 해산물이나 버섯도 좋은 재료가 될 수 있습니다.
STEP 2/14

시금치를 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 준비해줍니다.
STEP 3/14

토마토는 깍둑썰기로 잘라주었어요. 토마토 대신 방울토마토를 사용하시면 더 예쁘게 만들 수 있어요.
토마토 껍질은 벗기지 않았습니다.
STEP 4/14

달걀 3개를 잘 저어주고 우유 40ml를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 5/14

간을 맞추기 위한 소금을 넣어줍니다. 소금양은 기호에 따라 조절해주세요. 간을 하지 않는 아기는 생략 가능한 과정입니다.
STEP 6/14

준비한 소고기를 중약불로 기름에 볶아줍니다. 저는 구입해서 바로 사용한 소고기라 핏물 제거하지 않았고 냄새도 나지 않아 맛술은 사용하지 않았습니다. 필요에 따라 맛술은 가감해주세요.
중약불
STEP 7/14

소고기 겉이 반 정도 익었을 때, 준비한 토마토를 넣고 볶아주세요.
중약불
STEP 8/14

토마토를 넣고 2-3분 볶다가 시금치를 넣어줍니다.
STEP 9/14

시금치를 넣고 1-2분 정도 볶다가 미리 준비해 둔 달걀을 부어줍니다.
중약불
STEP 10/14

달걀물을 팬에 골고루 붓고 속까지 잘 익도록 약불로 익혀줍니다.
약불
STEP 11/14

기호에 따라 슬라이스 치즈를 넣어도 맛있습니다. 저는 아기치즈 한 장을 찢어서 올려주었어요.
STEP 12/14

윗부분까지 잘 익을 수 있게 뚜껑을 덮고 익혀줍니다.
STEP 13/14

치즈가 녹으며 잘 익고있어요. 5-7분정도 약불에서 익혀줍니다.
STEP 14/14

달걀이 다 익었으면 완성입니다.