2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5오크라는 굵은소금으로 문질러 솜털을 제거하고
깨끗이 씻은 후 꼭지 부분은 잘라내 주세요~
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STEP 2/5오크라는 모양 그대로 썰어 주고 당근은 잘게 다져 주세요~
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STEP 3/5계란은 흰자와 노른자 분리해 담고
흰자에는 다진 당근과 맛술 1스푼, 소금 1꼬집 넣고
골고루 섞어 풀어 주고 노른자에는
맛술 1스푼, 소금 1꼬집 넣고 풀어 주세요~
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STEP 4/5팬에 식용유 약간 두르고 당근 넣은 흰자 계란물을 부어
끝부분 부터 돌돌 말아 흰자계란말이를 만든 후 불을 끄고
후라이팬 한쪽 끝부분에 흰자계란말이 밀어 두고
썰은 오크라를 군데 군데 올려 준 후
다시 불을 켜고 노른자 계란물을 부은 후
돌돌 말아 주면 오크라 계란말이 완성!
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STEP 5/5완성한 오크라계란말이 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 드시면 됩니다
- 계란이 달랑 3개 밖에 없어 모양이 예쁘게 안 나왔는데
계란 5개 정도 사용해 만드시면 좋을거 같아요~
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