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밥 물말아 대멸치 다듬어
고추장찍어 먹으면 맛나다지요~ㅎ
깔끔하니 담백하니 매콤하니~
아몬드 넣고 고추장에 멸치볶음 만들었어요~
견과류 매일 먹기 좋은 방법이랍니다.
멸치고추장볶음
아몬드멸치볶음
멸치고추장볶음 만드는법
손질멸치 100g, 아몬드슬라이스 50g,
고추장2T,식용유1.5T, 설탕1T, 생강술1T,간장1t, 물엿1t
,참기름1, 통깨1
다듬은 대멸치
요 상태로 고추장 콕 찍어 먹어도 맛나다지요~ㅎ
슬라이스 아몬드
멸치는 팬에 기름없이 달달 볶아서 내놓고~
아몬드도 살짝 볶아서 내놓고~
설탕, 식용유, 생강술
간장, 고추장넣고
바글바글 끓여줘요~
볶아논 멸치넣고 섞어주고~
물엿으로 윤기를 주고~
물엿은 나중에 넣는게 좋아요~
참기름,통깨로 마무리 해도 굿~
구워논 아몬드 2/3쯤 넣고 섞어요~
아몬드 다 섞지않고
남은거 위에 뿌려주는게 더 좋더라구요~
멸치는 매콤하고~
바삭하고~
아몬드는 고소하고~
칼슘, 단백질 많은
멸치아몬드고추장볶음
찬물에 밥 말아
먹어도 맛나고~
김밥과 함께 먹어도 맛나다지요~
멸치고추장볶음
할때 마다 조금씩 방법 달리하게 되네요~
마늘, 파를 넣기도 하구요~
청양고추를 더하기도하구요~
고추가루도 넣기도 하구요~
결론은 어떻게 해도 맛은 좋다는겁니다.
깔금한 밑반찬
멸치고추장볶음 만들어보세요~
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