숙주어묵볶음!!!
숙주는 잘 먹지 않게 되는 메뉴중에 하나지만 한번 매력에 빠지면 헤어나올수 없을만큼 훌륭한 재료이기도 합니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 숙주어묵볶음 양념장
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조리순서
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STEP 1/12아삭아삭 더 매력적인 숙주어묵볶음 입니다.
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STEP 2/12숙주나물,양파,청양고추,어묵을 준비합니다.
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STEP 3/12어묵를 채썰어서 준비합니다.
청양고추는 씨를 제거한후 채썰어서 준비합니다.
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STEP 4/12양념장을 미리 준비합니다.
(진간장,굴소스,맛술,올리고당)
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STEP 5/12후라이팬에 기름을 두른후 다진마늘과 양파를 먼저 볶아서 기름을 내줍니다.
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STEP 6/12채썰어둔 어묵을 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
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STEP 7/12양념장을 부어서 어묵에 간이 베이도록 볶아주세요.
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STEP 8/12강불로 숙주나물을 넣어서 볶아주세요.
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STEP 9/12청양고추를 넣어서 섞어주세요.
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STEP 10/12검은깨를 넉넉하게 넣어서 마무리 해주세요.
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STEP 11/12숙주어묵볶음이 완성이 되었습니다.
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STEP 12/12아삭함이 더 매력적인 숙주와 어묵을 함께 볶아서 밑반찬이 완성이 되었습니다.
- 숙주어묵볶음은 불조절이 가장 중요합니다. 숙주를 넣은후에는 약불로 줄이면서 볶아주는게 포인트 입니다.
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