마늘종 고추장무침 제철 마늘종 요리 밑반찬 추억의 음식
오늘은 마늘종을 살짝 데쳐서 고추장에 살살 무쳤어요.
매콤한 마늘쫑무침 밑반찬으로 좋아요.
4인분 
20분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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200g
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1수저
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1수저
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1/2수저
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- 양념장
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2수저
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1수저
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1/2수저
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1/2수저
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1수저
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1수저
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1/2수저
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조리순서
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STEP 1/6마늘종은 적당한 길이로 썰어 준비 합니다.
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STEP 2/6분량의 재료로 고추장 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 3/6끓는 물에 소금 반수저 넣고
마늘종을 넣어 1분 정도 데치고
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STEP 4/6찬물에 헹구어
체반에 건져 줍니다.
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STEP 5/6미리 만들어 놓은 양념장을 넣어 버무려 줍니다.
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STEP 6/6참깨와 참기름으로 마무리 해 줍니다.
- 마늘종은 아주 살짝만 데쳐서 무치는게 식감이 좋아요.
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