Name: 애호박과 감자의 식감이 좋은 얼큰한 참치고추장찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 0.5개; 감자 1개; 애호박 1/3개; 대파 2줌; 물 700ml; 고추장 1T; 다진마늘 0.5T; 참치액 1T; 양조간장 1T; 참치캔 1개; 고춧가루 1T

애호박과 감자의 식감이 좋은 얼큰한 참치고추장찌개 만들기

진한 국물맛이 좋은 참치고추장찌개를 만들어 봤어요. 참치고추장찌개 한그릇이면 다른 반찬이 필요 없는 요리였어요.

2인분

30분 이내

초급

꼬꼬부기

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
참치액 조리법
양조간장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

양파 반개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 2/12

감자 한개를 두툼하게 썰어주세요.
STEP 3/12

애호박 1/3개는 두툼하게 썰어서 준비해주세요.
STEP 4/12

대파도 송송 썰어서 준비해주세요.
STEP 5/12

냄비에 물 700ml를 넣고 끓인 후, 감자를 넣어 주세요. 감자가 익히는데 제일 오래 걸리기 때문에 맨 처음으로 넣어줬어요.
STEP 6/12

국물에 고추장 1T를 크게 떠서 넣어주세요.
STEP 7/12

다진마늘 0.5T와 참치액 1T, 양조간장 1T를 넣어줍니다.
참치액이 없다면 액젓을 넣어줘도 좋아요.
STEP 8/12

물이 2~3분 정도 끓으면 여기에 썰어놓은 애호박과 양파를 넣어주세요.
STEP 9/12

그리고 참치캔 1개를 따서 찌개에 넣어줍니다. 참치기름은 찌개에 넣으면 감칠맛을 살려주기 때문에 저는 버리지 않고 모두 넣어주었어요.
STEP 10/12

고춧가루 1T를 넣고 뚜껑을 닫은 후 재료들이 다 익을 때까지 끓여주세요.
STEP 11/12

감자와 애호박이 모두 익으면 다시 뚜껑을 열고 썰어놓은 대파를 넣어주세요. 그리고 약 30초 정도만 살짝 끓여주세요.
STEP 12/12

얼큰하게 먹기 좋은 참치고추장찌개 완성이에요.