Name: 애호박과 감자의 식감이 좋은 얼큰한 참치고추장찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 0.5개; 감자 1개; 애호박 1/3개; 대파 2줌; 물 700ml; 고추장 1T; 다진마늘 0.5T; 참치액 1T; 양조간장 1T; 참치캔 1개; 고춧가루 1T

애호박과 감자의 식감이 좋은 얼큰한 참치고추장찌개 만들기

진한 국물맛이 좋은 참치고추장찌개를 만들어 봤어요. 참치고추장찌개 한그릇이면 다른 반찬이 필요 없는 요리였어요.

2인분

30분 이내

초급

꼬꼬부기

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재료

재료

노하우

양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
참치액 조리법
양조간장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

양파 반개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 2/12

감자 한개를 두툼하게 썰어주세요.
STEP 3/12

애호박 1/3개는 두툼하게 썰어서 준비해주세요.
STEP 4/12

대파도 송송 썰어서 준비해주세요.
STEP 5/12

냄비에 물 700ml를 넣고 끓인 후, 감자를 넣어 주세요. 감자가 익히는데 제일 오래 걸리기 때문에 맨 처음으로 넣어줬어요.
STEP 6/12

국물에 고추장 1T를 크게 떠서 넣어주세요.
STEP 7/12

다진마늘 0.5T와 참치액 1T, 양조간장 1T를 넣어줍니다.
참치액이 없다면 액젓을 넣어줘도 좋아요.
STEP 8/12

물이 2~3분 정도 끓으면 여기에 썰어놓은 애호박과 양파를 넣어주세요.
STEP 9/12

그리고 참치캔 1개를 따서 찌개에 넣어줍니다. 참치기름은 찌개에 넣으면 감칠맛을 살려주기 때문에 저는 버리지 않고 모두 넣어주었어요.
STEP 10/12

고춧가루 1T를 넣고 뚜껑을 닫은 후 재료들이 다 익을 때까지 끓여주세요.
STEP 11/12

감자와 애호박이 모두 익으면 다시 뚜껑을 열고 썰어놓은 대파를 넣어주세요. 그리고 약 30초 정도만 살짝 끓여주세요.
STEP 12/12

얼큰하게 먹기 좋은 참치고추장찌개 완성이에요.