숟가락으로 퍼먹는 색다른 가지요리
가지에 함유되어 있는 항산화 성분이 세포의 노화나 손상 등을 막아주어 항암 작용을 하는데 도움이 된다고 해요. 하지만 아이들은 식감때문인지 먹기 꺼려하는데 계란과 함께 볶아보세요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
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조리순서
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STEP 1/6홍초, 부추, 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
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STEP 2/6계란은 풀어주고, 가지는 변색을 막기 위해 소금을 뿌려둔다.
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STEP 3/6식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 가지를 넣어준다.
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STEP 4/6풀어둔 계란을 넣은 후 썰어둔 홍초, 굴소스, 부추를 넣어준다.
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STEP 5/6참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 6/6그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
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