타박 감자로 만든 폭신폭신 자꾸만 손이 가는 고로케 맛있는 감자고로케
폭신폭신 자꾸만 손이 가는 감자고로케 감자를 잘 삶아서 부드럽게 으깨서 튀겨먹는 별미 간식 감자고로케랍니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자를 푹 삶아 덩어리가 없도록 잘 으깨 준다.
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STEP 2/6양파는 잘게 다져 소금을 조금 쳐 둔다.
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STEP 3/6당근은 다져서 소금간을 살짝 해 둔다.
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STEP 4/6다진 소고기에 소금, 후추를 살짝 쳐 둔다.
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STEP 5/62를 면보에 싸서 물기를 빼고, 1에 3,4,5를 넣고 소금, 설탕 간을 하고 한입 크기로 동그랗게 빚는다.
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STEP 6/66에 밀가루-계란-빵가루 순으로 묻혀 튀겨 낸다.
- 감자고로케 맛있게 만드는 핵심은 감자를 아주 부드럽게 으깨는 거에요. 그래야 모양을 잡기도 좋고 먹을 때 식감도 너무 부드러워요.
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