돼지등뼈 김치 콩비지찌개 만드는 법 ! 고소함이 가득한 가성비 좋은 돼지등뼈요리 김치를 넣어 매콤하게 ~ 콩을 넣어
담백한 콩을 넣어 만든 콩비지찌개 ~
김치와 돼지등뼈를 더해 더욱 맛있게 만들었답니다
2인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 돼지등뼈 김치 콩비지찌개 재료
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- 돼지등뼈 잡내제거용 재료
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조리순서
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STEP 1/10콩은 3시간정도 찬물에 불렸다 사용하세요하루전날 물에 담궈놓고 자도 좋아요
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STEP 2/10불어난 콩은 껍질과 제거가 간편하답니다 ~ 껍질은 버려주세요
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STEP 3/10핏물을 빼낸 돼지등뼈는 잡내제거용 재료를 넣고 끓여 불순물을 제거해줍니다
보글보글 끓어오르면 불을 꺼주세요
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STEP 4/10흐르는물에 헹궈낸 돼지등뼈는 잠길수 있을 정도의 넉넉한 물을 부어 끓여주세요
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STEP 5/10김치와 다시다 1큰술도 넣고 푹 끓여줍니다
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STEP 6/10껍질과 분리된 콩은 삶아서 사용해야하며
20분간 쎈불로 끓여주세요
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STEP 7/10삶아낸 콩은 흐르는물로 헹궈준 후 생수를 넣어 갈아줍니다모래알 만지는 느낌정도로 갈아주시면 되요
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STEP 8/101시간정도 푹 익혀낸 돼지등뼈와 김치 위로 갈아낸 콩 6~7 국자정도 넣어주었어요
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STEP 9/10콩을 넣고 10분정도 끓여주면 완성이랍니다
간을 보니 김치의 신맛이 강해 설탕을 살짝넣어 신맛을 잡아주었어요
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STEP 10/10그릇에 담아낸 후 통꺠를 뿌려 맛있게 즐기세요
- 돼지등뼈는 1시간정도 푹 익혀내야 부드러워요
콩 불리는 시간때문에 2시간 이상이라고 체크해놨어요 ~
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