Name: 간편 반찬 소세지 어묵볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나소세지 180g; 사각어묵 4장; 양파 1/2개; 당근 30g; 마늘 4~5톨; 대파 1/3대; 진간장 2큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1큰술; 미림 1큰술; 굴소스 1큰술; 케찹 1큰술; 다진마늘 1큰술; 후추 약간; 식용유 3큰술; 깨 적당량

간편 반찬 소세지 어묵볶음 만들기

냉장고 안에 항상 굴러다니는(?) 재료들로 반찬을 만들어 봤습니다.

2인분

30분 이내

아무나

혼밥쟁이

[더보기] 안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

재료

건더기 재료

양념장

진간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매

기타재료

식용유
3큰술 구매
깨
적당량 구매

노하우

비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료들을 손질해 줍니다.
어묵 먹기좋은 크기로 잘라주고
마늘은 반씩 잘라줬습니다.
당근 반달모양으로 슬라이스
대파 어슷썰고 양파 채썰었습니다.
비엔나소세지 180g, 사각어묵 4장 정도, 양파 반개, 대파 반대, 당근 30g, 마늘 4~5톨
STEP 2/8

양념장을 만듭니다.
진간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 미림 1큰술, 참기름 1큰술, 굴소스 1큰술, 케찹 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어줍니다.
진간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 미림 1큰술, 참기름 1큰술, 굴소스 1큰술, 케찹 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간
STEP 3/8

팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 익혀줍니다.
식용유 3큰술 정도, 마늘 4~5톨
중불
STEP 4/8

마늘에 색깔이 나면 당근을 넣고 살살 볶아주다가
당근 30g
중불
STEP 5/8

소세지와 어묵을 넣고 볶아줍니다.
비엔나소세지 180g, 사각어묵 4장 정도
중불
STEP 6/8

양파, 대파, 양념장을 넣고 강불로 올려 잘 볶아줍니다.
양파 반개, 대파 반대
강불
STEP 7/8

양념장과 재료들이 잘 어우러지면 완성입니다!
STEP 8/8

깨가 있으면 살짝 뿌려주세요.