쫀득쫀득 이탈리아 수제비 감자뇨끼 만들기
감자처리에 있어 뇨끼만한게 없죠?
감자뇨끼로 근사한 이태리 레스토랑 느낌을 가져가세요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 뇨끼반죽
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- 크림소스
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조리순서
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STEP 1/14감자뇨끼 반죽하기!
감자는 껍질을 까서 물에 푹 삶았어요.
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STEP 2/14물에서 건져 한 김 식힌 감자를 준비합니다.
작은 것 5알을 사용했어요!
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STEP 3/14감자매셔를 사용하거나 없다면 손으로 으깨주세요.
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STEP 4/14분량의 재료를 넣고 반죽합니다.감자전분2T, 파마산치즈가루1.5T, 소금 조금
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STEP 5/14반죽을 일정한 모양으로 만듭니다.
저는 동전 모양으로 작게 만들었어요.
아기 손바닥 만한 크기로 만드셔도 됩니다.
모양은 원하는 대로!
아이와 함께 해보세요!
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STEP 6/14끓는물에 올리브유와 소금을 조금 넣고
모양 낸 감자반죽을 데쳐주세요.
물에서 떠오르면 꺼내세요!
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STEP 7/14물에서 꺼내 물기를 빼 주세요.
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STEP 8/14팬에 버터를 녹여 감자뇨끼를 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 9/14노릇하게 구웠다면 뇨끼는 끝!
크림 소스를 만들어 뇨끼를 올리면 끝이예요!
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STEP 10/14크림뇨끼를 만들기 위해 분량의 재료를 준비했어요.
저는 베이컨 대신 소세지를 사용.
베이컨을 사용하셔도 좋습니다.
버섯과 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어냈어요.
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STEP 11/14크림소스 만들기!
올리브유에 마늘을 넣고 볶습니다.
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STEP 12/14채 썬 양파를 넣어 함께 볶습니다.
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STEP 13/14분량의 채소와 버섯, 소세지를 넣고 볶습니다.
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STEP 14/14생크림과 우유를 넣고 소금으로 간을 하세요.
그릇에 옮겨 담고 위에 구워낸 뇨끼를 올리면 완성!
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