피를 맑게 해주고, 해독에 좋은~ ♡미역 오이 깨소스 무침♡
작은 거인이라 불릴 정도로 영양이 풍부한 참깨를 듬뿍 갈아넣은 깨소스로 미역과 오이를 무친 거예요. 흔하게 먹는 미역과 오이는 몸 속 노폐물 배출에도 탁월한 식재료들로 피를 맑게 하고, 해독 효과도 보실 수 있어요. 미세먼지 많은 날 추천드려요~^^
3인분 
15분 이내 
초급 
요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비합니다.
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STEP 2/7미역을 찬물에 살짝 불려서 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.미역은 찬물에 5분정도 불리면 약간 꼬득꼬득 씹히는 식감이 좋습니다.
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STEP 3/7오이는 적당히 얇게 편썰기합니다.저는 머신을 이용해서 와플모양으로 썰었어요.
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STEP 4/7전자레인지를 이용해 고추기름을 만들어주세요.식용유1/2컵, 고춧가루 2T, 대파와 마늘 약간(생략가능)을 넣고 뚜껑이나 랩을 씌워 전자레인지에 2~3분 돌린 후 건더기를 걸려주면 고추기름이 완성돼요.
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STEP 5/7양념 재료를 섞어 양념소스를 만듭니다.
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STEP 6/7미역과 오이에 양념소스를 넣고 버무려주세요.색감을 위해 홍고추도 추가했어요.
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STEP 7/7청혈과 해독에 좋은
미역오이 깨소스 무침 완성~!
- 참깨에는 필수 아미노산이 8가지, 칼슘은 우유의 11배, 메치오닌(필수 아미노산 일종)은 콩의 25배가 들어있어서 작은 거인이라고 불려요. 참깨를 듬뿍 갈아넣은 깨소스는 야채 샐러드 드레싱으로도 활용해보세요~
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