5인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9-위 재료 확인하시고 준비해주세요.
-가장 먼저 큰 냄비나 프라이팬에 물 1L 정도 넣고 끓여주세요(물을 끓이는 동안 다른 작업을 합니다).
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STEP 2/9마늘쫑 200g은 깨끗하게 세척하고, 손가락 한마디 정도의 길이로 썰어주세요.
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STEP 3/9-양념장도 만들어 줍니다.
-고추장 1.5T, 다진마늘 1T, 설탕 0.5T, 간장 1T, 올리고당 1T, 매실액기스 1T, 통깨 1T 넣어서 재료들이 잘 섞이도록 저어주세요.
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STEP 4/9물이 끓기 시작하면 소금 0.5T 넣어주세요. 그리고 마늘쫑을 다 넣어서 끓는 물에 약 40초 정도만 데쳐 주세요.
(너무 오래 끓이면 흐물흐물 해져요)
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STEP 5/9약 40초 정도만 데쳐 준다음 바로 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 6/9물기를 최대한 탈탈~ 털어주시고, 넓은 볼에 담아주시면 됩니다.
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STEP 7/9미리 만들어둔 양념장을 다 넣어주세요.
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STEP 8/9통깨 1T 넣어주시면 됩니다.
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STEP 9/9양념들이 잘 섞이도록 저어주시면 완성!
- -마늘쫑은 약 40초 정도만 데쳐주세요.
5.00
리뷰별점
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동건,우혁,지후맘-선영♡리뷰별점친정엄마가 맛있게 잘되었다고 칭찬들엇네요~~^^2022.08.09 10:12쉐프의 한마디감사합니다 ^^2022.08.11 11:36
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