Name: 밥도둑 새우장 만드는법 초간단 간장새우장 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새우살 500g; 대파 1/2대; 양파 1/2개; 레몬 1/2개; 땡초 2개; 맛술 2T; 설탕 6T; 물 1컵; 간장 1컵; 맛술 1/2컵

밥도둑 새우장 만드는법 초간단 간장새우장 레시피

아주 쉽게 집에서 담그는

간장새우장 레시피 소개해드릴께요~

그렇다고 고급식당에서

사먹는 새우장이랑 비교하면 때찌할꺼야~~

4인분

30분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

재료

재료

새우살
500g 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
레몬
1/2개 구매
땡초
2개 구매
맛술
2T 구매

양념

설탕
6T 구매
물
1컵 구매
간장
1컵 구매
맛술
1/2컵 구매

노하우

새우살 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
레몬 손질법
맛술 조리법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

먼저 간장양념장을 만들어야해요. 끓여서 식혀야 하기 때문에 가장 먼저 작업해주세요. 설탕 6T, 물 1컵, 간장 1컵, 맛술 1/2컵 넣어 설탕이 잘 녹을 수있게 저어가며 한번 파르르 끓여주세요. 요렇게 간장양념을 끓인 후 식혀주세요.
STEP 2/12

새우살은 먹기 좋게 꼬리를 제거하고 한번 물에 씻은 후 맛술 2T정도 넣고 조물조물 잘 버무려서 잠시 10분정도 뒀다가 깨끗하게 헹궈준 후 믈기를 최대한 빼주세요.
STEP 3/12

간장양념을 식히는 동안 다른 재료들을 준비할께요. 재료는 대파, 양파, 레몬, 땡초가 끝!! 마늘있으면 넣으셔도 좋아요.
대파 1/2대정도 준비해서 쫑쫑 썰어주시고
STEP 4/12

양파 1/2개는 채썰어서 준비해주세요.
STEP 5/12

레몬1/2개도 베이킹소다로 깨끗하게 씻은 후 슬라이스해서 준비해주시고
STEP 6/12

땡초 2개도 쫑쫑 썰어서 준비해주세요.
STEP 7/12

빈 통에 새우살을 넣고~
STEP 8/12

대파와 양파 고추까지 다 넣어주세요.
STEP 9/12

슬라이스한 레몬도 넣은 후~
STEP 10/12

끓여서 식힌 간장양념을 재료들이 잠길수있도록 부어주세요.
STEP 11/12

뚜껑을 닫고 냉장고에서 1~2일간 숙성시켜준 후 꺼내서 먹으면 아주 맛있는 간장새우장이 완성됩니다. 요렇게 만든 새우장은 빠른 시일내로 먹는게 가장 좋겠죠??
STEP 12/12

양념도 쏙베여 짜지도 않고 비리지도 않고 밥위에 올려 맛있게드세요