몽글몽글 부드러운 ‘달걀찜’만드는 방법! 계란요리 아이반찬 도시락반찬
오늘은 달걀을 가지고 달걀찜을 만들어 보았습니다~멸치육수와 새우젓을 이용해서 감칠맛을 올려 보았구요~~몽글몽글한 식감을 살리기 위한 꿀팁도 있으니 챙겨가셔요~
2인분 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14달걀 3알에
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STEP 2/14새우젓1T,
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STEP 3/14청주 1/2T를 넣고 고르게 풀어주신 후,
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STEP 4/14뚝배기에 들기름 1T를 발라주시고,
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STEP 5/14멸치육수 250g을 넣고 끓어오르면,강불
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STEP 6/14중불로 줄여 풀어 놓은 달걀을 부어주세요.
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STEP 7/14숟가락으로 휘휘 저은 다음
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STEP 8/14뚜껑을 덮고 끓이다가
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STEP 9/14달걀물이 부풀면 대파1T,
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STEP 10/14홍고추1/2T,
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STEP 11/14깨1/2T,
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STEP 12/14들기름1T 둘러 마무리!
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STEP 13/14매운 음식과도 잘 어울리고, 안주나 반찬으로도 그만인~~'달걀찜' 숟가락으로 푹푹 떠먹으면, 제맛이라지요!
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STEP 14/14오늘 저녁이 고민되신다면~달걀찜으로 맛나는 집밥 즐겨보셔요^^
- 처음부터 육수와 함께 넣지 않고, 끓고나서 부어주시면 몽글몽글한 달걀찜을 즐길수 있답니다!
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