제철 음식 마늘종 요리 마늘쫑 새우볶음 만드는 법 밑반찬
요즘 제철마늘쫑이 많이 나오네요.
마늘종요리 제철이라 요즘이 가장 맛있죠. 오늘은 마른새우와 멸치를 넣어 볶았어요. 짭쪼름한 맛이 밑반찬으로 아주 좋아요.아이들반찬으로도 좋아요.
4인분 
20분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7마늘종과 건새우와 멸치를 준비 했어요.
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STEP 2/7건새우와 멸치는 마른팬에 덖어서 비린내를 날려 줍니다.
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STEP 3/7마늘종은 적당한 길이로 썰어 줍니다.
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STEP 4/7팬에 오일을 두르고 마늘쫑을 넣고 볶아 줍니다. 이때 소금 한꼬집 넣어 새파랗게 볶아 주세요.
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STEP 5/7맛술, 진간장, 올리고당을 넣어 조리듯이볶아 줍니다.
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STEP 6/7마늘종이 익으면
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STEP 7/7새우와 멸치를 넣고 가볍게 휘리릭~~
참기름과 참깨뿌려 마무리 해 줍니다.
- 멸치만 넣어도 맛있어요.
물엿이나 올리고당은 한수저 정도 남겨 두었다가
마지막에 살짝 두르면 윤기가 좌르르 흐릅니다.
마늘쫑새우볶음 맛보장 레시피
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